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甲魚湯和枸杞燉補氣血
枸杞燉甲魚的製作材料:主料:甲魚500克。
輔料:枸杞子25克。
調料:大蔥5克,姜4克,料酒3克,鹽3克。
1、將甲魚宰殺,去內臟,洗淨切塊,用沸水燙一下,撈出備用大蔥洗淨切段薑切片備用。
2、將甲魚、枸杞子裝入沙鍋,加入蔥、姜及適量清水,用微火燉15分鐘,去掉蔥姜,加入料酒、鹽,再用微火燉至熟爛即可。
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