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涼皮漿水沉澱一晚上可以用,但是還是建議最好不要過夜,因爲涼皮是夏季經常吃的一道小吃美食,由於夏季的溫度較高所以沉澱的漿水最好放在冰箱裏冷藏,避免漿水變質發黴。使用的時候要儘量倒乾淨上面的水,然後用勺子攪拌均勻使用。
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