涼皮面漿24小時還能用嗎

一般來講是可以吃的，但是如果發酸了最好還是不要吃了。以我個人的經驗來說，涼皮面漿沉澱18個小時的時間就可以了，我覺得18個小時以上的麪漿吃起來整個口感纔會變得更加完美，最主要的是我覺得這樣子做完之後，蒸出來的麪皮更加爽滑筋道。