要達到讓雪糕快速冷凍，最好是放入有風扇循環氣流的風冷式電冰箱進行冷凍。因爲風冷式冰箱冷空氣循環降溫速度快比普通直冷式冰箱快的多，雪糕在冷凍室擺放之間最好留有空隙，讓冷風在雪糕之間快速循環，這樣就可以達到最快的降溫速度讓雪糕冷凍好
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