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、先是取來要鹽漬的適量乾燥的開心果,並將乾燥開心果放入15%的鹽水中,攪動三分鐘,接着撈出。
2、置於七十攝氏度的熱風中三十分鐘,等待大量水分蒸發後。
3、最後放置在一百二十攝氏度的烘箱中,烘烤十分鐘,即成鹽漬開心果。
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