主料：豬肉(肥瘦)500克
調料：食鹽100克、花椒50克、豬油300克
做法步驟：
1、將新鮮豬肉分割成若干小片，取500g豬肉即可。
2、取100g食鹽和50g漢源花椒，裝入鉢子中，將新鮮的豬肉摸鹽均勻，然後醃製2-3天。
3、將新鮮的豬油，放入鍋中小火燒製，等豬油出油完全後，用漏勺將鍋中的豬油殘渣過濾乾淨。然後將分割好的新鮮豬肉放入鍋中小火烹炸，至豬肉呈淺金黃色時，停止加熱。
4、鍋中罈子肉烹炸至金黃色時，便可以起鍋了，用叉子將鍋中的罈子肉起鍋放進準備好的罈子中，最後用鍋中的豬油封口。
5、最後等罈子中的油風乾後，包裝好，罈子肉就製作好了。
材料
五花肉，尖椒，蒜片
做法
1、選較香辣的青尖椒切滾刀片，豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片，蒜切片。
2、鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，並不斷翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮狀。加入肉片，調鹽、老抽、生抽、雞精，大火快炒出鍋。老香老香了做給家人吃吧
1、
準備好新鮮的羊排骨。
2、
將排骨斬塊。
3、
再切成更小的肉塊。
4、
直接將羊排骨和清水放入茶缸。
5、
加入新疆的特產： 恰瑪古。
6、
將缸子都放滿。
7、
再將缸子放在特製的鐵板上燒製。
8、
燒到羊肉軟爛，即可食用。
