爲何麪包機做出的麪包空隙大

1、

一般麪包機揉麪難以到位，麪糰中麪筋沒有完成擴展，所以做成的麪包孔大不筋道。

2、

建議麪包機揉麪團到光滑不粘手後，再拿出來，用手工摔麪糰至麪筋完成擴展爲好。

3、

當然如果使的是普通麪粉不是高筋粉的話，由於材料本身所含麪筋不夠的關係，也會導致麪包孔大不筋道。