區別很大。顏色不一樣:高梁是紅色的，稻穗呈微黃色形狀不一樣:高梁粒是圓形的，稻粒是長的穗的鬆密也不一樣，高梁稈比稻稈粗且高，穗緊實，總梗呈直立或微彎曲，主軸有縱棱，生短柔毛稻穗爲圓錐花序，稻穗軸上有穗節，次枝梗，其上的稻粒疏鬆發散且會垂下來
1、稻穗，稻花結實聚成的長條，是大米的源泉，爲水稻成熟後的種子，相當於植物的果實，也就是我們今天吃的米飯。
2、高粱，可分爲食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。
食用高粱穀粒供食用、釀酒。糖用高粱的稈可製糖漿或生食帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚嫩葉陰乾青貯，或曬乾後可作飼料穎果能入藥，能燥溼祛痰，寧心安神，對於消化不良、溼熱、婦女倒經、胎產不下等有幫助，是經濟實用作物。
