九層塔幹葉的儲存方法

1、把九層塔清洗乾淨，瀝乾水份，把葉片拔下。也可以用菜刀把九層塔稍微切碎，料理時更方便使用。

2、熱一平底鍋，放入九層塔，不倒油、用筷子幹炒，待九層塔軟化後即可起鍋。3把九層塔裝進保鮮盒中，冷卻後即可放入冷凍庫儲存，料理前再取出解凍。九層塔先炒過能去除多餘的水份，脫水後的九層塔更容易儲存、香氣也更濃郁，切碎後要取用更方便