可以是可以，但個人覺得奶酪的香味不是很濃，我用下面的輕乳酪的配方做過：（配方參考兔子JadeCw的燙麪輕乳酪蛋糕）
用料
百吉福奶酪一盒 低筋粉 35g
牛奶1 42g 牛奶2 45g
蛋黃 45g 蛋白 90g
細砂糖 42g
1、奶油乳酪隔水軟化，用刮刀拌至柔滑狀。加入牛奶1，用蛋抽攪拌充分攪拌均勻。
2、低筋粉與牛奶2混合成麪糊
3、倒入1的奶酪糊
4、攪拌均勻後，轉水浴（開水）繼續攪拌到覺得阻力，蛋抽劃過痕跡不馬上消失。有少許顆粒感。離開水浴
5、繼續攪拌至完全均勻，加入蛋黃，攪拌均勻。
