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在清水裏面放一天就可以吃的,吐吐沙之類。做法主要有醃製和醬爆!是渤海灣的一道獨特美味。
鹽制就是用蝦醬油把嘟嚕子泡起來,用蝦醬油醃蟹殼會變得很脆。醬爆的做法也很簡單,油開後蔥姜爆鍋,放嘟嚕子、鹽、豆瓣醬、料酒等翻炒,佐酒再適合不過了
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