主料:麪筋 180g
輔料:熟白芝麻 適量,燒烤辣椒麪 適量
調料:孜然粉 適量,鹽 適量,玉米油 適量
方法和步驟如下:
1、將麪筋放在案板上切成片狀。
2、放入大盆中,加入適量的鹽。
3、加入適量的玉米油。
4、抓勻,醃製2小時。
5、接着將醃製好的麪筋放入鋪有鋁箔紙,刷了油的烤盤裏。
6、烤箱預熱175度烤15分鐘取出。
7、最後,裝入盤中,撒上適量的孜然粉。
8、撒上適量的燒烤辣椒麪和熟白芝麻粒。
9、拌勻即可。
步驟 1
五花肉3分肥吧,剁肉沫後加調味料順時針攪拌5分鐘,取一根筷子在麪筋上戳小洞,慢慢塞進去肉餡,肉要多少看自己喜好,煮熟了裏面等於是個肉丸了哈,建議不要太多。
步驟 2
油熱後放入麪筋翻炒幾下後加生抽加開水(水淹過麪筋),小火燜煮10到15分鐘左右,肉餡多時間相應長。 鍋內還有半碗水的時候加入少許耗油,加入澱粉水勾薄欠出鍋。