皮芽子的學名

學名叫洋蔥。

洋蔥（學名：Allium cepa L.）是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花花粉白色花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴5～7月開花結果。

皮牙子學名就是洋蔥。

皮牙子一詞源於突厥語西匈語支，突厥語洋蔥的叫法逐漸被音譯爲“皮牙子”，隨後在新疆各地普遍稱作。