洗乾淨的海帶結可以速凍儲存嗎

洗乾淨的海帶結是能進行速凍儲存的。洗乾淨後，裝用袋或保鮮合進行密封冷凍，保質期一般不超過60天。

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。

烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。

爲保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。