洋柿子就是我們現在吃的西紅柿，大名蕃茄，因爲它原本是外來品種，應該是從西方傳過來的，所以我們叫它西紅柿，即能生吃也能熟吃。
洋柿子其實就是番茄、西紅柿，在山東等地區會把西紅柿叫做洋柿子。洋柿子是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物
洋柿子就是我們常見的西紅柿，明朝萬曆年間，由歐洲傳教士引入中國，早期西紅柿又名六月柿，僅供觀賞用。直到晚清時期，人們纔開始食用。西紅柿原產於中美洲和南美洲，是一種生長在森林裏的野生漿果。起初的西紅柿個頭非常小，跟現在的聖女果差不多，後期經過改良纔得到現在的西紅柿。
