一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墒情若不好，可於播種前7-10天澆水造墒。播種時，每畦種2-3行，即行距40-50cm，穴距35-40cm，每穴每5-6粒種子，每畝用種75-100克，播後覆土蓋膜，提高地溫，以利苗齊苗全。
宜選擇冬性強、早熟、抗病、豐產、商品性好、對春化要求嚴格的品種，冬前深翻一次，深25-50釐米。1月上旬在蓋好薄膜的大棚內施足基肥，基肥應以廄肥等有機肥爲主，並配以適量的磷、鉀肥。一般每畝施腐熟廄肥3000-3500公斤、過磷酸鈣30-40公斤、鉀肥15公斤、尿素15公斤，然後整地作高畦。宜採用1.5-2.米的行距，水肥條件好的行距寬些，反之宜窄些
