氫氧化鈉爲什麼遇冷會結晶

氫氧化鈉的溶解度隨溫度變化引起的: 溶解時溫度會升高(水合過程放出熱量比擴散過程吸收的熱量多)，因此氫氧化鈉的溶解度增大，溶解的氫氧化鈉多，一段時間後溶液會逐漸冷卻，能溶解氫氧化鈉會減少，所以原來溶解的多餘氫氧化鈉會會以晶體的形式析出。