碭山毛桃酸嗎

酸。

1、有些桃子還沒熟會有酸味，可以將桃子在30℃下存放幾天即可變甜。桃子的甜味主要來源於蔗糖，蔗糖在溫度30℃上下時產生的較多。

2、將桃子清洗乾淨後泡在冰糖水中，和冰糖水一起食用即可變甜。

3、桃子中加入白糖，與桃子一起製成桃子醬，白糖可以中和掉桃子的酸，還可以蘸麪包食用。