豬爪膠原蛋白多
豬爪最好吃，肥而不膩，含有大量膠原蛋白物質。
生豬蹄，摘了毛，剁成塊，燉豬蹄凍，燉好後，把骨頭弄出來，那時天又冷，自然而然就成了凍，非常好吃。
現在一般都是清燉豬蹄，先把豬蹄剁成塊，放到鍋裏煮開了，把水倒掉，再放上熱水，放上蔥姜八角多就行了。
小點的豬蹄，直接放到高壓鍋燉，也很好吃，又爛，開了鍋，放上高壓鍋帽十分鐘就行。
現在越來越多的人都喜歡吃豬蹄和肘子，因爲裏面富含膠原蛋白，很多女性覺得吃這些東西對自己的面板會很好，關於豬蹄和肘子哪個膠原蛋白多，其實豬蹄的膠原蛋白比肘子裏面的膠原蛋白要多一點，所以可以經常買豬蹄回來燉着吃，其實對人體還是有很大好處的
