一小包蛋糕粉80克，蛋糕粉就是做蛋糕的麪粉，配料有：低筋澱粉、植脂末、泡打粉、乳化劑、香精、檸檬酸、食鹽及白砂糖。蛋糕麪粉是低筋粉，簡稱低粉，也叫蛋糕粉，指水分13.8%，蛋白質9.5%以下的麪粉，是由小麥加工出來的一種麪粉，低筋麪粉採用製作的食物。
一小包蛋糕粉爲50克。50克蛋糕粉可以做個六寸蛋糕，配料：蛋糕粉60克、雞蛋2個、純牛奶50克、玉米油20克、細砂糖35克 十寸配料： 低筋麪粉135克、雞蛋8-10個、牛奶100克、玉米油90克、細砂糖100克，主料 蛋糕粉47 糖10 蛋黃4個 蛋白107 無鹽黃油20 牛奶24 蜂蜜20 糖40 輔料 淡奶油適量 糖適量 水果適量 推推樂蛋糕的做法步驟1. 烤盤28x28，蛋黃加10克糖打勻，加入加熱.以上兩種配方都可以
