醃的蒜苦的咋回事

自己醃的糖蒜髮苦可能是因爲糖汁煮開之後，沒有放涼就用，導致糖蒜變質。

醃的糖蒜髮苦，也可能是因爲醃製時間過於長了。糖蒜髮苦，說明已經變質，這樣的蒜是不能吃的。

醃的糖蒜的時候，糖汁放涼後可以放入一些蜂蜜，糖水要比蒜高出2寸左右。