龍口粉皮的做法

主料：黃瓜200克，粉皮60克

調料：香油15克，醬油15克，鹽4克，醋5克，味精2克

做法

1、將黃瓜洗淨，切成絲，用鹽稍醃一下，控去水裝盤。

2、將粉皮放入碗內用開水漲發，再用涼水浸涼，控淨水，鋪在黃瓜絲上面。

3、蔥切細絲，放在黃瓜絲和粉皮上面，澆上醬油、醋、香油、味精，拌勻即成。