豬肉丸子湯好吃的做法:1.豬肉餡一斤，冬瓜半斤，蔥姜香菜若干。
2、豬肉餡放在盆中加上料酒蠔油花椒粉鹽澱粉均勻攪拌備用，冬瓜去皮洗淨切成小塊姜蔥切成小段，起鍋燒水放入冬瓜和姜燒開後，用手把豬肉餡揉搓成肉丸下入鍋中，差不多熟了放入少許鹽味精淋上香油最後放上蔥香菜。
原料
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新鮮豬肉 (半斤)
青菜 適量
蔥適量，姜適量，鹽適量，雞精適量
1/將肉攪碎，並放適量鹽，味精（雞精也可），醋，攪拌均勻
2/放半鍋開水，同時放入蔥姜，燒開後放入青菜。
3/將準備好的肉泥，用手捏成丸子並下鍋，待丸子熟透後，即可食用了。
4、美味又好吃的豬肉丸子頭湯做好吃完成開吃了。
買一塊新鮮的瘦肉建議少帶些肥肉增香，用鐵棒把肉敲出肉泥，加入適量的澱粉攪拌上勁，用手把肉泥揉成丸子的形狀，下鍋煮30秒撈出澆上熬好的湯汁，出鍋
