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1、成熟的蜜其中的有營養物質多。。一般花開不完全，其中的花葯還沒有發育完全，許多營養成分也就不完全。
再一個吃花蜜要注意過敏，有的人對花粉過敏，2.洋槐蜜也叫水白蜜，是蜜蜂只採集洋槐花的花粉所產的蜂蜜，蜜中的氣泡是高活性酶，最純的顏色幾乎接近水白色，時間久之慢慢變黃
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