豬脊骨爲啥比排骨便宜

因爲豬脊骨上沒什麼肉，都是骨頭，一般就是用來燉湯，吸骨髓爲主，如果價格太高，就沒有人買了。排骨就不一樣，有骨頭有肉，一根根兒的又成型，可以用它做出許多美食來，如糖醋排骨、粉蒸排骨、紅燒排骨等。

豬脊骨雖然便宜，但鈣含量高，用來燉湯喝，便於人體吸收。