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這樣的菜有很多，就拿雞絲拉皮來說吧，首先把雞胸肉洗乾淨切成細絲，在切蔥絲蒜絲，胡蘿蔔絲，鍋裏放油把雞肉絲炒直變色備用，把拉皮和配菜放在容器裏，上面放雞肉絲，鍋裏燒熱油，放花椒八角香葉，炸出香味倒入雞絲拉皮裏，放入調料攪拌均勻就可以吃了
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