紅菜薹好吃還是青菜薹好吃

看個人口味吧

苔呢有時會帶點苦味，清炒清爽，煮在肉湯裏呢去膩，炒的時候稍微幾下就可以起鍋，炒久了就會“面”，燒湯呢就可以多煮一會兒，“面”點好吃。

紅菜薹紫菜薹則有些會有點嗆，也有點苦，一般都做炒着吃，炒臘肉，帶肥有瘦的，最好吃，下飯特別狠。白菜薹是最受歡迎的，顏色嫩綠，只有菜甜，沒有苦味和嗆味，怎麼做都好吃。