1、食材：紅棗200克、水適量。
2、大紅棗洗乾淨。用的是不大不小的灰棗，覺得這樣的紅棗剛剛好，正適合做棗茶。
3、炒鍋刷乾淨，加熱，放入紅棗翻炒，或者叫幹焙。
4、把紅棗烙到表面有微糊的狀態，勤翻動，不要糊厲害了。
5、夾起紅棗看看，各個熱魏受熱變得圓圓鼓鼓的，這樣就好了。裝在容器裏備用。
6、泡水的時候把紅棗剪開，去掉裏面的棗核，去掉棗核，是因爲棗核是上火的。
7、放入水杯，澆入開水，燜半小時就可以喝了，可以喝完這杯在加水燜。燜的過程是爲了把棗的味道泡出來，紅棗茶的味道也就會更濃，當然營養也都一起泡出來了。
主料：生薑10g、紅棗10g
輔料：紅糖適量
步驟一：紅棗和生薑洗淨備用，生薑去皮。
步驟二：紅棗去核，我是用筷子直接對準紅棗的根部，將核去掉。姜切小塊。
步驟三：放入容器中。
步驟四：搗碎。
步驟五：成薑汁和薑末。
步驟六：鍋內放適量水，倒入生薑末。
步驟七：放入紅棗。燜煮約十分鐘。
步驟八：加入紅糖化開。
步驟九：成品。
