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材料準備:黃瓜2根,大蒜3瓣
調料準備:水1杯蘋果醋1杯,白砂糖1大勺,鹽1小勺,胡椒粒1/2小勺
步驟:
1.黃瓜洗淨後晾乾,切成薄厚適中的圓片。
2.大蒜剝皮、去蒂,用刀背拍碎。
3.鍋中倒入水,再倒入蘋果醋。
4.在鍋中倒入白砂糖,加入胡椒粒、鹽,攪拌均勻後煮至白砂糖完全溶化,製成醃菜汁。
5.把黃瓜片放入容器中,再放入蒜瓣。
6.趁熱倒入煮好的醃菜汁,蓋上蓋子,冷卻後放入冰箱,醃1~2天即可食用。
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