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碗裏裝入姜蒜末
準備一個碗，碗中依次放入切好的蒜末、薑末和幹辣椒。
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淋熱油激發香味
放好後分兩次澆上熱油，激發出蒜末的香味。
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加入醬料攪拌均勻即可
再放入香醋、生抽，加一點香油進去，用勺子攪拌均勻，調料化開，生蠔蘸料就做好了。
1、油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、鹽10克。
2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
3、加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。
4、放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。
5、放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。
