步驟1/11
海牡蠣一定要浸泡洗淨
步驟2/11
小米椒和蒜瓣備用
步驟3/11
青黃彩椒備用
步驟4/11
鍋裏燒油
步驟5/11
小米蕉蒜瓣爆香
步驟6/11
將海牡蠣匯入鍋裏翻炒
步驟7/11
小火多炒一會加入黃酒繼續翻炒
步驟8/11
生抽老抽，花椒粉加入
步驟9/11
把青黃椒匯入再翻炒一會，到點芝麻油出鍋
1、首先將買回來的海蠣子，用刷子將外殼洗刷乾淨，並用清水沖洗乾淨泥沙。
2、接下來，將洗乾淨的海蠣子放入蒸鍋中蓋上鍋蓋，進行蒸20分鐘左右，具體蒸煮時間以海蠣子全都開口爲準，但切記蒸時間長，蒸的太老。
3、在蒸煮海蠣子的過程中，用醋、蒜、姜等調製一份自己喜歡的蘸料（具體配料也以自己平時的喜愛爲準）
4、等海蠣子蒸好後，取出裝盤，蘸調製好的調料即可享受美味的海蠣子了。
