牡蠣有公母嗎

沒有，牡蠣單從外表是看不出來公母的。只有到了繁殖季，才能區分：外殼略偏紅、內臟略偏黃的是母外殼略偏暗，內臟略發白的是公

牡蠣通常是在夏天的時候繁殖，母牡蠣比公牡蠣的口感要甜一點，而且肉汁更飽滿，肉質更鮮嫩。還有就是，肉的形狀也不同，母牡蠣的肉要比公牡蠣的肉多好幾個層次。

牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活着多個牡蠣品種，大連地區的牡蠣是“大連灣牡蠣”，呈類三角形，背腹緣呈八字形，殼外面淡黃色，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。