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越南咖啡的沖泡過程:
1.將研磨好的咖啡粉按量裝入過濾器。
2.放入濾網並壓緊
3.倒入少量熱水,直至咖啡粉末都打溼,對咖啡粉進行一個燜蒸。
4.燜蒸20秒後擰緊篩網,然後進行沖泡,將蓋子並允許所有的水滴落透過。 這可能需要長達5分鐘,這取決於如何精細研磨的,以及如何緊緊已擰頂部過濾器上。待咖啡全部滴濾到下方的杯子,即沖泡完成!
5.正宗的越南本地咖啡還會在沖泡前在玻璃杯中加入煉乳和大量的糖。
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