越南咖啡必須用越南壺嗎

越南咖啡必須用越南壺

越南，羅布斯塔種咖啡 雖是咖啡的大產地，卻沒有相應的地位，就是因爲味苦澀而香味不足，一般都作爲混合咖啡的一種基豆，主要作用是廉的增稠，增加咖啡油脂厚度。 做花式咖啡的話，因爲有其他的配料，所以味道一般人是喝不出的，要細說就是香味不足，口感單調。 速溶咖啡（雀巢），一般都是羅布斯塔種，經過高溫乾燥（幹噴法)，所以，沒有咖啡的餘味，純咖啡苦澀，香味淡薄。 “越南咖啡”也是一種花式咖啡，是越南本地喝法，用越南咖啡+煉乳，需要越南咖啡壺。