水餃粉能蒸饅頭嗎

水餃粉可以用來蒸饅頭的，畢竟餃子粉是麪粉中的一種，也稱高筋粉，包出的東西都比較筋道。餃子粉也可以加工饅頭、烙餅的。只是因爲餃子粉多是精粉、或特一粉，質地比較細膩，做饅頭是不利於酵母發酵的，做出的饅頭也不會起的鼓鼓大大的。而那種質地較粗的特二粉則比較適應做饅頭。至於烙餅，它是沒有什麼條件要求的，什麼麪粉都可以加工到最佳程度