白糖|紅糖都是用什麼做的

白糖，紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範籌。是根據糖的精製程度，來源，形態和色澤分開的。

1、白糖：以甘蔗或甜菜爲原料，經提取糖汁，清淨處理，煮火東結晶和分蜜等工藝加工製成的蔗糖結晶。

2、紅糖：帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗紅榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分爲片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分。