可以做5斤羊排。
1、整塊小山羊的羊排，大概不到5斤，冷水入鍋，放入八角、蔥段、薑片、料酒，煮半小時。(一定要把浮沫撇掉)
2、用胡蘿蔔、洋蔥、薑片、老抽、生抽、白糖、蠔油、鹽、料酒、蜂蜜做醃料，家裏沒有蒜了，其實應該切些蒜片放裏面的，另外我還切了半個蘋果放裏面，增加果香，把肉和醃料充分拌勻，讓肉吸收料汁，蓋上保鮮膜放入冰箱，至少醃兩個小時。
3、放入空氣炸鍋 200℃烤15分鐘，然後翻面再烤10分鐘。
4、芝麻油，芝麻，孜然調勻備用，調好的芝麻油、芝麻、孜然調勻抹在羊排上繼續烤五分鐘
5、香噴噴的羊排出爐啦！一起烤的蔬菜味道也很好吃哦
