長臂蝦蒸幾分鐘

如果是大火的話，整隻蝦蒸着吃大約需要3-5分鐘。如果是中火的話，整隻蝦蒸熟的時間大約是8-10分鐘。如果是去蝦頭蒸的話，蒸熟時間大約是4-5分鐘。如果開背蒸或是蒸蝦仁，水開上鍋蒸3-4分鐘左右即可熟。

長臂蝦在分類學上屬於十足目、長臂蝦科（Palaemonidae）、沼蝦屬（Macrobrachium）。著名的羅氏沼蝦（M. rosenbergii）爲個體最大的淡水蝦類。太湖白蝦是有名的長臂蝦，俗稱“水晶蝦”，生長在太湖開闊的水域中。