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製作冰板栗所需材料:板栗適量、冰糖、水、花生油
1、準備新鮮小栗子,洗乾淨。
2、在每個板栗身上劃上一刀切口。
3、先用開水焯下,再用冷水清洗。
4、然後加水,加入老冰糖一起煮。
5、大約煮30分鐘,直至栗子軟糯,中途可加水。
6、中火收汁,待把栗子炒至焦香,加入少許油,翻炒幾下,即可起鍋!
7、把炒好的栗子裝碟放涼。
8、將量涼的板栗放入自封袋(保鮮袋、保鮮盒),放入冰箱冷凍一夜
9、將板栗從冰箱裏取出,即可食用。
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