原材料
土豆2-3個、孜然粒3克或五香粉3克、黑胡椒3克、生薑沫、辣椒麪、食用鹽、植物油、香萊末
作法
1、把土豆清理乾淨，放進鍋子內，倒進未過土豆的水流量，再放進適當食用鹽。
2、開火災燒開後調爲文火再煮20分鐘上下，直至土豆變鬆才行。
3、把土豆放涼後剝去外皮切成滾刀塊預留。
4、鍋內倒進適當植物油，油燒後放進孜然粒曝出香氣，以後放進切完的土豆塊煸炒，隨着放進生薑沫、五香粉、黑胡椒、辣椒麪、食用鹽再次煸炒一會兒。
5、起鍋後撒上香萊末就可以享受了。
孜然粒是人們製作燒烤食物是必不可少的調味料，人們平時在烤肉或者烤蔬菜時，都可以在烤制的過程中加入適量孜然粉，這樣就能起到提味增香的重要作用，能讓烤好以後的肉類食材滋味更加誘人口感也會更加鮮嫩。
2、人們在食用一些湯品時，還可以加入適量的孜然粉，它能起到提味增香和去除異味以及理氣開胃等多種功效。
