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洛陽牛肉湯配方揭祕

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洛陽牛肉湯配方揭祕

          洛陽牛肉湯配方如下: 把棒骨、脊骨、牛肉放置鍋裏小火一個小時左右把肉煮爛,把調料:小茴香,花椒,八角,桂皮,肉寇2個,草果2個,香砂4個,香果1個,畢卜2個,丁香10幾個,辛夷花4個,白芷4片良姜1塊,陳皮1塊,放入鍋內再煮50分鐘,讓肉入味。

將碗裏放入味精、香菜、鹽,放入入味切好牛肉,將湯倒入碗內即可!