黑醋和陳醋的區別如下：
1、顏色不同。黑醋爲純黑色，陳醋爲褐色或者深紅色。
2、存放時間不同。陳醋的存放時間久於黑醋。
3、原料不同。陳醋由高粱釀製而成，黑醋由稻米發酵而成。
4、味道不同。陳醋的味道比黑醋更加濃郁。
5、產地不同。陳醋主要產於江西，黑醋產於青海。
黑醋和陳醋的區別有氨基酸含量不同、含鈉量不同、釀造材料不同、性質不同、味道不同等。
1、氨基酸含量不同
黑醋中的氨基酸是陳醋的10倍，黑醋富含人體必須的氨基酸，可以將酸性體質調整成鹼性體質。
2、含鈉量不同
黑醋含鈉量較白醋高，黑醋對某些疾病的患者較爲不利。
3、釀造材料不同
黑醋用優秀的稻米釀造而成的陳醋以高粱爲原料，特曲發酵，經夏曬冬冰，一年時間，醋的濃度、香度提高，才成爲陳醋。
4、性質不同
陳醋一定是黑醋，黑醋不一定是陳醋。醋可以分爲兩大類，一種是白醋，一種是黑醋。白醋是用高粱爲原料製作而成的，而黑醋是用優質的稻米釀造而成的，而陳醋就是存放時間比較久的黑醋的。
5、味道不同
陳醋的存放時間非常久，其外觀顏色呈濃褐色，液態清涼，味道醇香，醋味是非常厚重的，具有少量的積澱。黑醋的存放時間比較比較短，味道比較新鮮，其顏色外觀以及醋味都相對比較淡一點。
