青蝦裏面黃色的是什麼

蝦頭裏黃色的東西

卵巢

在吃蝦的時候往往可以發現蝦頭裏面分布着較多的黃色物質，其實這些黃色物質是蝦的卵巢，需要和蝦的分泌物區分開來。一般蝦的分泌物呈現黑色，和蝦黃有明顯的顏色區別，但是蝦黃裏面含有較多的脂肪及膽固醇。如果在身體不適應的情況下進食過多，有可能就會帶來負面影響，本身有三高疾病在影響健康的人最好就不要進食過多的蝦黃，才能維持身體健康