能吃。
豆腐冰凍，即保質，又保鮮，是能夠食用的。燉凍豆腐是一道味道鮮美的家常菜，在做之前把凍豆腐化開，切成小方塊，攥去水分即可。
凍豆腐不但能吃，而且很好吃。
1、你可以吃它。豆腐放入冰箱冷凍後就成了凍豆腐。
2、新鮮豆腐經過冷凍後，內部結構發生了變化，形狀呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質的破壞較少。
3、凍豆腐具有毛孔多、營養豐富、熱量低等特點。，而且不會引起明顯的飢餓感。是肥胖者減肥的理想食品，瘦人不宜常吃凍豆腐。
可以吃，豆腐放在冰箱凍過以後成爲凍豆腐。
新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。
凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品，消瘦者不宜常吃凍豆腐。
