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米粉是南方人的主食,粉條是東北人的輔食也是東北人的最愛。
米粉的做法是煮或炒,做爲主食就像東北的麪條一樣,是平常的美食。
粉條是東北人最常見的做菜的食材,東北燉菜不可缺少,比如:豬肉燉粉條、得莫利燉魚,小雞燉蘑菇,都要配上粉條。
粉條也可以泡好焯熟炒菜,炒肉。細粉還可以做涼拌菜。
粉條還可以包餡用,搭配蔬菜,雞蛋,做素餡餃子和包子。
粉條的主要成分是土豆澱粉,米粉的主要成分是大米,相比之下,粉條更勁道,耐嚼。
兩種食材的口感不同,味道不同,都有它好吃的一面。
美食都是調出來的,用心做出來的美食都不會差。
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