小白菜是闊葉菜。因爲小白菜是雙子葉植物，具體是蕓薹屬十字花科的蔬菜。所謂闊葉蔬菜，在生物學上應該叫做雙子葉植物蔬菜。
人們日常食用的蔬菜絕大多數都是闊葉蔬菜，種類非常多，如十字花科的白菜、甘藍、蘿蔔、菜花、萵筍、榨菜，茄科的辣椒、甜椒、茄子、西紅柿、土豆等。
小白菜是闊葉，白菜是二年生草本植物，高40-60釐米，白菜全株稍有白粉，無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長30-60釐米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬有多數粗壯的側脈。
葉柄白色，扁平，長5-9釐米，寬2-8釐米，邊緣有具缺刻的寬薄翅上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形，長2.5-7釐米，頂端圓鈍至短急尖，全緣或有裂齒，有柄或抱莖，耳狀，有粉霜。
