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萵筍圓葉好還是尖葉好

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萵筍圓葉好還是尖葉好

圓葉好。

圓葉萵筍呢葉長倒卵形,莖粗大,中下部較粗,兩端漸細,品質好。尖葉萵筍呢葉披尖型先端尖,莖似棒狀,下部粗上部漸細,品質不及圓葉萵筍。 萵筍一般應以粗短條順,不彎曲,大小整齊皮薄,質脆,水分充足,筍條不蔫萎,不空心,表面無鏽斑不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔整修潔淨,無泥土者品質最佳。

萵筍它是三種不同的品種,圓葉和尖葉還有紫色葉子的,圓葉要遲一些尖葉是早熟品種,紫色靠中間季節的,(不過這幾種除了大棚一年四季)季節差不多的,其他按自然季節成熟。

最早能吃的萵筍是尖葉,尖葉的季節過去了,就是紫色葉子的萵筍又成熟了,最後纔是原液的萵筍才成熟,不過它們的味道都差不多。