醃富貴蝦怎麼做

醃富貴蝦是一道以富貴蝦爲主要食材製作的美食。

主 料： 富貴蝦一份，姜一份，辣椒一份，蒜頭一份及適量細鹽。

做 法：

1、將富貴蝦刷洗乾淨，放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐淨腹內雜質。富貴蝦修剪須腳去腸後衝淨，瀝乾。

2、在瓶子里加入適量細鹽，蒜頭拍扁，紅辣椒切片。

3、再將富貴蝦剪成小大均勻的蝦段，直接剪在瓶子裏。將辣椒蓋在蝦上面，再將蒜泥蓋在上面，最後再將薑絲加入，浸醃1天即可食用。