香蔥頭什麼時候收和種

香蔥頭一般是等葉子大部分變黃時採收，一般播種後60-80天即可採收，移栽30天后即可陸續採收。露地在春、秋兩季種植保護地除夏季外全年可種植北部山區夏季可覆蓋遮陽網種植。

8月中旬，待田間3/4的植株倒伏即可收穫。收穫應在晴天進行，拔除後整株原地涼曬4-5天，用葉片蓋住蔥頭，待蔥頭表皮乾燥，莖葉充分乾燥後根據要求加工。收穫時儘量不要碰傷蔥頭，收穫後防止雨淋，以免黴變。