需要進行預熱。
1、如果不進行開始的預熱，直接將需要炸制的食材推入炸鍋中的話，溫度是一個緩慢提升的過程。這就勢必會影響炸制的時間，另外最主要的是，由於溫度的慢熱性，會使食物的溫度慢慢提升，這不是很符合炸制食物的特點。因此，空氣炸鍋在炸制之前，對空氣炸鍋進行預熱是必須的。作爲一個小家電，高溫的產生無非來自於電能的轉化。在炸制過程中，特別是剛開始的一段時間，如果沒有進行高溫預熱，那麼炸製出來的食物就不是那麼香脆。
2、空氣炸鍋美食使用之前的話，爲了延長它的使用時間都是需要預熱的，預熱的話可以延長。空氣炸鍋的使用壽命，而且讓它加熱的過程也會更好一些。
3、一般在炸制之前，對空氣炸鍋進行預熱兩分鐘左右即可，大家可以根據實際情況減少或增加預熱的時間！爲了炸制食物的美味，在使用空氣炸鍋之前，記得一定要進行預熱哦
